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青島肉火燒課程 2021-10-15 17:19:21

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授課學校: 青島信仁和小吃培訓

教學點: 1個

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課程介紹 發布日期:2021-10-15 17:19:21

課程導讀

肉火燒課程【青島信仁和餐飲培訓】根據學員地域不同和學員要求,調制出適合當地味肉火燒,反復實踐操縱,純熟操縱流程,更為學員提供開店指導。

1
課程簡介:

肉火燒,是山東、東北、河北等地著名的傳統小吃,以面粉、肉為主要食材制作而成,其口感酥脆,肉肥而不膩,回味醇厚。

2
課程大綱:

一、原材料的認識和應選用;
二、各種食材的配比方法;
三、醬汁的配比方子及操作程序實操;
四、所需配菜的處理方法與技巧實操;
五、實操全流程及技巧實操。

3
教學安排:

培訓安排:隨到隨學,循環授課,上午9:30-12:00下午:1:30-5:00
培訓周期:每個單品小吃預計2-3天時間,包教包會,學會為止,后期免費進修復訓
小吃特色:其口感酥脆,肉肥而不膩,回味醇厚。


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