青島信仁和小吃培訓

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專業從事特色美食培訓行業  擁有研究和傳授技術配方為核心的教學團隊  貫徹“一次報名,全程服務”的辦學理念  
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青島牛筋面課程 2021-10-15 17:17:44

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授課學校: 青島信仁和小吃培訓

教學點: 1個

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課程介紹 發布日期:2021-10-15 17:17:44

課程導讀

牛筋面課程【青島信仁和餐飲培訓】全程親自動手實操,學得更扎實,秘制湯汁配方不保留,味道地道,隨到隨學,不限學時,,正宗開店技術,開店老板親傳親授。

1
課程簡介:

用面粉加食鹽、水攪拌,和成面團并揉搓,制成小面棒,涂上香油碼好。制作時,邊摔邊拉,板面由此而得名;煮好的板面,清白潤滑,晶瑩透亮;放上青菜,澆上湯料;白的面條,綠的菜葉,紅的湯料,使人食欲大增。

2
課程大綱:

一、原材料的認識和應選用;
二、各種食材的配比方法;
三、醬汁的配比方子及操作程序實操;
四、所需配菜的處理方法與技巧實操;
五、實操全流程及技巧實操。

3
教學安排:

培訓安排:隨到隨學,循環授課,上午9:30-12:00下午:1:30-5:00
培訓周期:每個單品小吃預計2-3天時間,教會,,后期免費進修復訓
小吃特色:煮好的板面,清白潤滑,晶瑩透亮,白的面條,綠的菜葉,紅的湯料,看起來,生氣勃勃。


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