文章介紹
公共營養師，作為從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人員。 今天就和小編來看看營養師有什么就有方向吧！
1食物選擇(占總工作比例：53% )
1、醫療診所營養師：通常在醫院、社區健身中心或保健機構工作，負責確診病人的營養問題，列出保健計劃和飲食干預方案，并監督飲食變化的有效性。
2、餐飲服務營養師：多在餐飲服務管理行業，指導廚師進行食譜改進、食品安全、營養標簽評定工作，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛生、成本經濟地預備和配送。
3、營養咨詢師：為個人、機構、商務組織提供有關營養、食療和餐飲服務等方面的專家建議。
4、健康管理營養師：多在專業的體檢、健康管理中心，從事高端客戶的健康管理工作，制定客戶的健康管理方案、跟蹤并調整方案，給出階段性干預效果報告。
5、營養講師：為企業、機關單位進行營養宣教，并為健康類企業組織進行客服、銷售、服務等在崗人員的培訓。
6、編輯營養師：多在網絡平面媒體、雜志、圖書發行、報紙等相關單位，進行編輯、專欄類編輯工作。
7、商務領域中的營養師：多為食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務，協助企業領導進行研究，對管理和市場提出專家性意見，促使企業生產出更好的食品和營養產品并投放市場。
8、研究性營養師：通常在大學、保健機構和企業工作，負責制定研究項目的計劃并執行，從而根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務成本。
9、市場銷售營養師：多在藥品、保健品公司，結合自身營養知識，從事市場銷售類型的工作，同時為客戶提供營養建議和方案。
2食譜編制(占總工作比例：25%)
1.能進行孕婦、乳母、兒童、老年人群的膳食安排與食譜編制。
2.掌握孕婦、乳母、兒童、老年合理膳食安排、食譜編制。
(二) 宴會成本核算
1.能進行高檔宴會的成本核算
2.熟悉整套宴會菜單定價知識 25%
3營養評價(占總工作比例：5%)
1.能使用身高體重計、卡尺、皮褶厚度計等進行體重、身高、上臂圍、皮褶厚度等指標的測量;
2.能對測定結果進行體格營養狀況的評價。
掌握體格營養狀況常用測量指標及方法;
熟悉體格測量評價方法。 5%
4營養教育(占總工作比例：15%)
(二)飲食行為與健康宣傳教育 能進行飲食行為與健康的宣傳教育。
熟悉飲食行為與健康的相關知識。 5%
相關基礎知識2% 計算器使用、計算機操作及相關軟件的使用 2%
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