濟南廚仟藝小吃培訓學校月餅培訓班,以實操為主,理論為輔,幫助學員在動手制作中掌握技能,更好的了解月餅的制作課程,想要了解詳情,快來咨詢報名吧!
課程介紹
月餅培訓班課程通過系統的理論講解和實操訓練,使學員能夠熟練掌握月餅制作的各種技巧和方法,包括原料選擇、配比、制作工藝、烘烤技巧等關鍵環節。同時,課程還涵蓋開店經營指導,幫助學員更好地開店創業。
課程內容
原料知識:學員將學習月餅制作所需的各種原料,包括面粉、油脂、糖、餡料等,了解它們的特性和作用。
制作工藝:包括面團制作、餡料調配、成型、烘烤等各個步驟。學員將學習如何正確地攪拌面團、如何調配出美味的餡料、如何準確地成型以及如何烘烤出美味的月餅。
品種與口味:培訓班通常會教授多種月餅的制作方法,如廣式月餅、蘇式月餅、滇式月餅等,以及不同口味的月餅,如蛋黃月餅、豆沙月餅、五仁月餅等。
創新與實踐:鼓勵學員發揮創新思維,嘗試制作具有獨特口味和造型的月餅。同時,通過大量的實踐練習,提高學員的月餅制作技藝。
課程特色
創新月餅款式:
隨著市場需求的不斷變化,培訓課程也會引入創新月餅款式的教學,如流心月餅、冰皮月餅等。學員將學習如何制作這些新穎獨特的月餅,以滿足現代消費者對美食的多樣化需求。
小班授課:
為了確保教學質量和學員的學習效果,采用小班授課模式。小班授課使得老師能夠更多地關注每個學員的學習進度和問題,提供更有針對性的指導。
個性化指導:
針對學員的不同需求和水平,提供個性化的指導方案。老師會根據學員的實際情況,調整教學內容和進度,確保每個學員都能夠獲得適合自己的學習體驗。