濟南生煎包培訓課程 2024-06-17 17:08:53
課程介紹
發布日期：2024-06-17 17:08:53
濟南煌旗小吃致力于開展生煎包培訓課程,專業授課教學，量身制定教學方案，重點學習掌握餡料的調配、技巧方法等知識。
生煎包培訓課程
生煎包又稱生煎饅頭是流行于上海的一種地方傳統小吃，簡稱為生煎，上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。其特點為由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代后，上海飲食業有了生煎饅頭的專業店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
1、豬皮的選購與處理；
2、生煎包皮凍的制作；
3、生煎包肉餡的制作；
4、生煎包面皮的制作；
5、生煎品的制作；
6、生煎包煎制的手法時間
1、專業師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學
2、一次性繳費，包技術培訓費，包資料費，學會。
3、學習時間可以自由安排，想學小吃技術，歡迎來電咨詢，到校實地考察。
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