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濟南炸串培訓班 2025-02-28 16:18:54

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課程介紹 發布日期:2025-02-28 16:18:54

濟南廚仟藝小吃培訓學校炸串培訓班,了解炸串的制作原理,幫助學員學習炸串內容,定制合適的學習規劃,提高學員的開店幾率,想要了解詳情,快來咨詢報名吧!

  課程介紹
  炸串是一種通過油炸獲得近似燒烤風味的小吃。炸串原料多樣,羊肉串、牛肉串、豬肉串、雞肉串丸子等都可以用來制作炸串。食材炸熟后通常會刷上各種醬料,撒上孜然辣椒粉、白芝麻等小料,口味濃重,香氣濃郁。炸串操作簡潔,火候易把握,對于小白創業十分友好。

 項目特點
  核心技術學到手
  核心技術
  各類食材的改刀、穿串技術,四種核心醬料的熬制技術,腌料的制作技術,麻辣、孜然、五香等撒料的制作技術,面糊的調制技術。
  利潤分析
  根據當地消費情況合理定價,建議售價1~3元/串,毛利率能達70%以上。
  學習流程
  一般1~2天就可以掌握,用料精確到克,師傅教學,流程清晰明了,學習沒有時間限制。
  落地方案
  小吃項目,投資小回報快,一人即可操作,擺攤,開店均可,銷售面廣泛,可以選址夜市、學校門口、小吃街、大學城等創業經營。

 課程內容
  1、炸串品類:葷
  炸牛肉串、炸羊排串、炸排骨串、炸雞肉串、炸里脊、炸黑椒里脊串、炸雞脖、炸雞架、炸雞鎖骨、炸雞翅、炸雞皮、炸雞胗、炸雞塊、炸雞心、炸掌中寶、炸魷魚、炸雞頭、炸大蝦、炸蝦排、炸蟹棒、炸牛蛙、炸五花肉、炸墨魚丸、炸雞丸、炸魚豆腐、炸火腿腸、炸香腸、炸鵪鶉蛋、炸鴨板腸、炸毛肚、炸腰子、炸心管、炸小黃魚、炸雞柳棒、炸雞米花、炸上校雞塊
  2、炸串品類:素
  炸大頭菜、炸香菇、炸豆角、炸韭菜、炸小土豆、炸菜卷、炸海帶、炸尖椒、香炸豆泡、炸金針菇卷、炸菜花、炸西藍花、炸面筋、炸小饅頭、絕味香蕉、炸面包片、炸鮮奶、炸茄子、炸豆皮、炸玉米、炸冷面、炸榴蓮酥、炸實蛋、炸鮮蘑、炸杏鮑菇
  3、技術傳授:各種肉類的秘料腌制、半成品加工處理、配菜的加工

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